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几种多糖在水产养殖中的抗病毒、抑菌作用

发布时间:2022-08-20 02:05:42 来源:火狐体育官方入口 作者:火狐体育下载地址

  多糖又称多聚糖,按来源可分为植物多糖、微生物多糖和动物多糖。1.植物多糖来源于植物的根、茎、叶、皮、花和种子。研究比较深入的有黄芪多糖、当归多糖、刺五加多糖、枸杞多糖、芦荟多糖、人参多糖、海藻多糖等。2.微生物多糖包括细菌多糖和真菌多糖。真菌多糖如:蘑菇多糖、灵芝多糖和银耳多糖等。

  1.多糖的抗病毒活性是通过干扰病毒的吸附、侵入宿主细胞的过程,抑制逆转录酶的活性,抑制病毒RNA的整合、逆转录过程,提高机体免疫力来实现的。多糖在水产养殖中抗病毒效果:(1)β-1,3-葡聚糖可减轻斑节对虾感染白斑综合症病毒。(2)壳聚糖可提高凡纳滨对虾抵御对虾白斑综合症病毒感染的能力。(3)海藻多糖可提高斑节对虾的成活率。

  2.多糖对细菌及其毒性产物有直接抑杀和解毒作用,多糖还可通过调动机体免疫防御功能从而发挥抑菌、杀菌的作用。(1)壳聚糖对革兰氏阴性菌和阳性菌都有抑制作用,抑菌作用从强到弱为:金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、白色念珠菌、变形杆菌等。(2)海藻多糖对哈维氏弧菌有抑制作用。(3)β-葡聚糖对嗜水气单胞菌有抗感染能力,可提高罗非鱼的生长性能。(4)壳聚糖对草鱼的生长、嗜水气单胞菌的抗感染都有显著效果。壳聚糖可显著提高鲤鱼的溶菌酶水平。(5)黄芪多糖、海藻多糖在水产中有较强的抑菌和抗菌作用。

  3.多糖可使宿主的免疫系统增强,如抗体的增多、干扰素的产生和淋巴细胞的增多。(1)β-葡聚糖,可提升对虾总血细胞的数量和大颗粒细胞的数量。(2)海藻多糖可提升对虾总血细胞的数量和加酚氧化酶、溶菌酶的活性。(3)酵母细胞壁多糖可提高鲤鱼免疫器官胸腺和脾脏的发育与成熟。多糖能促进水产动物机体免疫机能的改变,提高机体抗病能力。

  小结:多糖的抗病毒、抗菌的生物活性跟它的结构有密切的关系。水产养殖中常用的多糖有:壳聚糖、酵母细胞壁多糖(β-葡聚糖)、黄芪多糖、海藻多糖等。

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